Saarländische Kartoffelpufferteig – Spezialität mit geräuchertem Bauchspeck und Lauch, küchenfertig.
Zubereitung
Wir empfehlen die Zubereitung mit Schweineschmalz. Dazu das Schmalz in der Pfanne erhitzen, die gewünschte Menge Reibekuchenteig im heißen Fett beidseitig knusprig braten.
Air Fryer: Zu Talern (ca. 60g) formen und mit etwas Öl besprühen. Bei 180°Cfür ca. 10 Minuten backen.
Zutaten
Kartoffelteig 76% (Kartoffeln, Kartoffelstärke, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Zwiebeln, Zucker, Konservierungsstoff E202, Säuerungsmittel E330, Antioxidationsmittel E223 NATRIUMMETABISULFIT), Lauch 12%, geräucherter, gepökelter Bauchspeck 12% (Schweinefleisch, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Glukosesirup, Dextrose, Stabilisator E331, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250, E252, Rauch).
Allergene Stoffe: Sulfit
Brennwert
508kJ / 121kcal
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
15,5 g
Davon Zucker
0,6 g
Fett
3,4 g
Davon ges. Fettsäuren
1,3 g
Kochsalz
0,93 g