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Sous-vide vorgegartes Maishähnchen weitestgehend ohne Knochen, gefüllt mit einer Geflügelhackfleischzubereitung und Brokkoli.
Zutaten
Hähnchenfleisch 61%, Füllung 29% (Geflügelhackfleischzubereitung 67% (Hähnchenfleisch, VOLLEI, Zwiebeln gebraten (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), MILCH, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Rapsöl, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Speisewürze, Gewürze (enthält SENF)), Brokkoli 33%), Marinade (Rapsöl, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), SESAM, Salfett, LAKTOSE, Gewürze (enthält SENFMEHL, SELLERIE), Kräuter, Maltodextrin, Dextrose, Gewürzextrakt, Aroma (enthält SENF)).
Allergene Stoffe: Gluten, Milch, Ei, Senf, Sesam, Sellerie
Zubereitung
Das gefüllte Hähnchen circa eine Stunde vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und die Umverpackung entfernen. Den Backofen auf 170°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) aufheizen. Danach den Kochbeutel aufschneiden und das Hähnchen auf ein Backblech legen. Der Hähnchenfond aus dem Beutel kann, wenn gewünscht, als Basis für die Zubereitung einer Sauce dienen. Das Hähnchen im Backofen bei 170°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) eine Stunde knusprig backen.
Brennwert
789 kJ / 189 kcal
Eiweiß
17,0 g
Kohlenhydrate
2,9 g
Davon Zucker
<0,5 g
Fett
12,0 g
Davon ges. Fettsäuren
3,0 g
Kochsalz
1,6 g
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